"L'aile ou la cuisse" est une comédie française sortie en 1976, réalisée par Claude Zidi. Le film met en scène Louis de Funès dans le rôle de Charles Duchemin, un célèbre critique gastronomique.
L'intrigue du film tourne autour des relations compliquées entre Charles Duchemin et son fils Gérard, interprété par Coluche. Gérard veut ouvrir un restaurant de fast-food appelé "La Tourtière", tandis que son père souhaite que Gérard prenne la suite de son célèbre Guide Duchemin, un guide gastronomique réputé.
Le conflit entre le père et le fils se manifeste également à travers une rivalité entre Charles Duchemin et Jacques Tricatel, un homme d'affaires sans scrupules, propriétaire de la chaîne de restaurants "La Franchise", qui vend de la nourriture industrielle de mauvaise qualité.
Charles Duchemin décide alors de lancer un défi à Tricatel en organisant un dîner où il doit prouver que la haute gastronomie française est bien supérieure à la malbouffe. Afin de le soutenir dans sa quête, il fait appel à Gigi, une jeune femme interprétée par Ann Zacharias, qui devient son assistante.
"L'aile ou la cuisse" est une satire sociétale qui explore les thèmes de la gastronomie, de la qualité de la nourriture et de la dégradation des habitudes alimentaires. Le film est rythmé par les situations comiques et les quiproquos, et bénéficie également du talent comique de Louis de Funès, qui livre une performance chargée d'énergie.
Le film a connu un grand succès en France à sa sortie et est devenu un classique de la comédie française. "L'aile ou la cuisse" est également apprécié pour sa réflexion sur la qualité de la nourriture et l'importance de la bonne cuisine, des thèmes qui restent d'actualité.
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